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    有機鋅生物學價值高于無機鋅

    發布日期:2022-09-29 作者: 點擊:

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    有機鋅補鋅的方法可以在飼料中添加無機鋅或有機鋅,無機鋅主要有硫酸鋅、氧化鋅、碳酸鋅等,有機鋅是指有機配體形成的絡合物或驁合物,如葡萄糖酸鋅、蛋氨酸鋅等.不同形式的鋅在體內的利用率也不同,一般來說,無機鋅的生物學效價低于有機鋅,而有機鋅低于氨基酸驁合鋅 。


    有機鋅是指鋅與有機配體形成的絡合物(如葡萄酸鋅)或螫合物(如蛋氨酸鋅).氨基酸鋅螫合物成為現今微量元素鋅添加劑主要發展趨勢。




    有機鋅的特點:

    ①具有良好的化學穩定性和生物穩定性,有利于胃腸道的吸收。


    ②通過氨基酸或小肽的途徑,以“胞飲”方式被吸收,具有吸收速度快,不易飽和的特點。


    ③可以避免金屬元素之間在吸收過程中的互相抵抗,其吸收利用率高達70%以上(無機鋅生物學利用率不超過11%)。


    ④消除了化學性質的無機鋅和有機鋅對人體的毒副反應和腸胃刺激,使用安全劑量是硫酸鋅的300~400倍。



    有機鋅的母體本身就是很好的營養物,干酵母中的蛋白質含量可達40%~50%,必需氨基酸含量豐富、配比合理,酵母是極好的B族維生素來源,另酵母細胞含有a-淀粉酶、蛋白酶、半纖維素酶、磷酸酶類等。對人體有多種重要的生理功能,如增強免疫力、促進生長發育、改善食欲、改善暗適應能力。


    本文網址:http://www.lorenzobernini.com/news/465.html

    相關標簽:有機鋅,有機鋅試劑,有機鋅化合物

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